Сливки 26% растительные "Master Martini Decor Up" (Декор Ап) 1 л

Сливки  с содержанием растительных жиров.
Состав: Вода, гидрогенизированные растительные жиры, сахар, стабилизаторы, казеинат натрия, эмульгаторы,  эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот, соевый лецитин, эфиры глицерина, молочной и жирных кислот, соль, ароматизаторы, краситель.
При взбивании увеличиваются в объеме в 3,5-4 раза и долго сохраняют объем. В готовых изделиях – сохраняют стабильность и не оседают.
Получаемый крем механически стабилен, при разрезании дает ровный срез, устойчив при замораживании, размораживании, обладает ярко выраженным вкусом.
Готовый крем используется для начинки тортов, пирожных, и для их декорирования, а также для приготовления всевозможных десертов.
Предварительно охладить "Декор Ап" при температуре +2  +6 °С 24 часа. Затем поместить в ёмкость так, чтобы сливки покрывали венчик на 1/3. Взбивать 2 минуты на малых оборотах, затем включить среднюю скорость и взбить до готовности, около 3 – 5 минут, но не перебивать. Готовый крем используется сразу после взбивания.